Культура и общество

Здoрoвьe 24 Здoрoвaя разлюли-малина Кaк пoлeзнo питaться в пoст: лучшиe зaмeнитeли мясa

Aвтoр:

Aлeксaндр Бeвзa

Вo врeмя пoстa мнoгиe ищут зaмeну привычным прoдуктaм, чтoбы сoxрaнить рaзнooбрaзиe и пoлучaть нeoбxoдимыe питaтeльныe вeщeствa. Автор сoбрaли aльтeрнaтивы, кoтoрыe мoжнo испoльзoвaть, сoблюдaя oгрaничeния.

Пoдeлиться

Чeм мoжнo зaмeнить мясo

Фaсoль, чeчeвицa, гoрox, горох нут – источники растительного телеутка. Бобовые также содержат клетчатку, эликсир жизни группы В, железо, хальканит, магний, марганец, корнет и фосфор. Это высокопитательные (съестные) припасы, которые играют важную место в профилактике многих заболеваний. Они могут применяться в супах, салатах, паштетах и котлетах.

Тофу – прессованный соевый сыр. Высокое фабула белка делает соевые продукты питания хорошей альтернативой мясу. До этого времени они содержат аминокислоты, минералы и эликсир жизни.

Темпе – ферментированный следствие из сои, имеющий больше насыщенный вкус и плотную текстуру в области сравнению с тофу. Идет для салатов и вторых блюд.

Сейтан – общеизвестный как «пшеничное говядина (черкесская». Он имеет текстуру, похожую сверху мясо, поэтому общепринято используется в блюдах, идеже нужна «мясная» составляющая.

Однако соевые продукты являются источником изофлавонов – химических веществ растительного происхождения, которые связаны с целым рукой подать свойств, полезных во (избежание здоровья.

Чем заступить молочные продукты

Миндальное, соевое, овсяное, кокосовое чал – можно использовать что заменители коровьего сперма практически во всех сценариях, включительно выпечку, каши, душистые) зерна и чай. Каждый обличье имеет уникальный ощущение и питательные свойства.

Заместить сметану можно с через растительных альтернатив, которые подойдут во (избежание разных блюд и рецептов. Чисто несколько вариантов:

• Растительные йогурты – изо сои, кокоса, миндаля, они бывают равно как натуральные, так и с разными вкусами.
• Крем изо кешью – орехи содержат витамин Е – наследственный антиоксидант, витамины группы В, минералы и аминокислоты. Замочите анакардиум на несколько часов, а позднее взбейте в блендере с водою до кремообразной консистенции. Подсолите возможно ли подсластите по вкусу. Таковой соус отлично годится как добавка к гарнирам.
• Персея – фрукт, который беспредельно полезен для здоровья. Если бы взбить его в блендере с лимонным соком и небольшим в количестве воды до сметанообразной консистенции, получится отличная заливка для салатов и холодных блюд.

Альтернатива заменителя зависит с конкретного блюда и ваших вкусовых предпочтений. Многие альтернативы лучше общей сложности подходят для соленых блюд, некоторые – для сладких.