Культура и общество

Здoрoвьe 24 Дeти Вeгeтaриaнствo и вeгaнствo: кaк этo влияeт нa дeтeй

Aвтoр:

Aлeксaндр Бeвзa

В исслeдoвaнии привoдятся нoвыe дaнныe пo мaлoизучeннoму вoпрoсу: кaк влияют нa здoрoвьe дeтeй диeты с прeoблaдaниeм рaститeльнoй пищи.

ПoдeлитьсяФбТвиТeлeгрaмВaйбeр

В пoслeдниe гoды увeличился интeрeс к диeтaм с прeoблaдaниeм рaститeльнoй пищи. Oднa изо причин, пo кoтoрым сыны) Адама пeрexoдят нa вeгeтaриaнскую сиречь вeгaнскую диeту – зaбoтa o свoeм здoрoвьe и экoлoгии. Многие руководства соответственно питанию содержат рекомендации обращаться как можно хлеще пищи растительного происхождения.

Эффекты растительных диет изучены в большинстве случаев для взрослых людей. Популярно, что вегетарианство и веганство снижают возможность сердечно-сосудистых заболеваний, однако увеличивают вероятность переломов, ибо растительная пища заключает мало кальция. Что ни говорите какое побочное реализация на детей может обнаружить отказ от аж групп продуктов изо рациона, известно немного.

Новое исследование питания

В новом исследовании приняли сопричастность 187 здоровых детей ото 5 до 10 планирование. 60 из них были вегетарианцами, 50 – веганами, 70 ели всё-таки виды пищи (контрольная ассоци). Все они соблюдали указанные диеты побольше одного года. Угоду кому) уточнения характера питания в ориентация двух недель отец с матерью подробно записывали, чего едят дети.

Барыш веганской диеты к детей

Исследование показало, какими судьбами у детей, которые ели всего-навсего растительную пищу, полнове лучшие показатели участливо-сосудистого здоровья (месиво тела, уровень липидов и глюкозы в месячные и другие). В частности, веганская диэта была связана с понижением уровня липопротеинов низкой плотности (плохого холестерина) в менструация на 25% сообразно сравнению с показателями мясоедов.

В ведь же время, паче чаяния для ученых, у детей, которые были для вегетарианской диете, специальность сердечно-сосудистого здоровья был сходен к показателям детей, которые ели по сей день виды пищи. В области сравнению с веганами у них в месячные был более высоковольтный уровень глюкозы на тощий желудок, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов.

Первое время мы удивились такому профилю участливо-сосудистого здоровья у детей-вегетарианцев, только данные об их диете показали, почему они ели обработанные вегетарианские продукты питания, в которых уровень клетчатки и сахара приставки не- так здоров, подобно ((тому) как) в рационе веганов. Я видим, что очевидно есть растительную пищу немного, мы все до сих пор должны выбирать здоровые съестное,
– сказала Малоржата Десмонд, соавтор исследования.

Крайность веганской диеты в (видах детей

Дети-веганы были в среднем нате 3 сантиметра ниже, нежели дети с другими типами питания, им чаще без- хватало витамина В12, харч минералов в их костях было получи 4 – 6% подальше.

Ученые отмечают, фигли в веганской диете поменьше витаминов В12 и D, а также кальция. Сие может объяснить выявленные особенности их развития. При всем том авторы исследования считают, чего эти недостатки только и остается компенсировать рациональным применением пищевых добавок с этими веществами.

Авторы пишут, как сейчас неизвестно, сохранятся ли описанные проблемы (отсутствие витаминов, меньшая минеральная насыщенность костей и низкий развитие) во взрослом возрасте и будут ли они оказывать (влияние на здоровье в будущем.