Культура и общество

Здoрoвьe 24 Здoрoвaя живот Нe стoль врeднo: учeныe чaстичнo рeaбилитирoвaли крaснoe мясo

Aвтoр:

Aлeксaндр Бeвзa

Нeкoтoрыe бoлeзни, включaя сeрдeчнo-сoсудистыe, связaны с xрoничeским http://autoblog.org.ua/news/14969/ вoспaлeниeм, a oнo зaвисит oт питaния. Пoлaгaют, чтo пoтрeблeниe крaснoгo мясa (свинины, гoвядины и бaрaнины) усиливaeт вoспaлитeльныe прoцeссы. Да новое исследование опровергло эту контакт.

Поделиться

Смена диеты – сие мощное средство исполнение) улучшения общего здоровья. Ваши пищевые привычки могут показывать существенное влияние держи риск заболевания и хоть влиять на уж приобретенные проблемы со здоровьем.

Новое анализ питания

К сожалению, наше мнен того, какие продукты питания полезны, а какие вредны, периодически может быть ошибочным. Недавнее разрабатывание изучило важный урок связи потребления красного мяса и развития хронического воспаления.

По-под красным мясом подразумевается пастрами, свинина и баранина. Сии виды мяса в соответствии с нормой рассматриваются как не в такой степени диетические по сравнению, скажем, с рыбой или птицей. Вот п часто рекомендуется удерживать употребление красного мяса, особенно людям с хроническими заболеваниями. Да важно отметить, ровно оно богато определенными витаминами и белками, включительно миоглобин, придающий красному мясу его неповторяемый цвет.

Красное собачина не столь неполезно, как считалось

Сейчас ученые проанализировали талант о 4 тысячах пожилых людей, собранные в рамках международного исследования атеросклероза. Ученые учитывали субъективную оценку участниками своего состояния, а вдобавок концентрацию метаболитов в плазме их месяцы. Такие маркеры позволяют разведать, например, как возьми организме сказывается регулярное утилизация тех или иных продуктов. Ученые сделали поправку для индекс массы тела и учли, кто именно чаще ел переработанное, а кто такой – непереработанное красное говядина (черкесская.

В результате корреляции в кругу пристрастием к такой пище и маркерами воспаления в месяцы не обнаружилось. Особенно серьезно, что красное баранина не повлияло для C-реактивный белок – протеин плазмы крови, выполняющий защитную функцию и регламентирующий состояние иммунитета.

Авторы заключили, ровно в развитии хронического воспаления долженствует обвинять скорее сверхштатный вес, а не страстишка к красному мясу. Они считают, что-то свинина, говядина и баранинка – питательная и вкусная хлеб насущный, которую люди едят поуже очень давно и махнуть рукой на что от нее ни духу особой потребности.